Nous sommes dans le berceau de cette race issue du croisement de la garonnaise, la blonde du Quercy et la blonde des Pyrénées. Son gabarit imposant, en fond une race tardive. Elle n'est pas difficile, elle accepte les fourrages grossiers. Cela  nous aide pour l'organisation de nos pâtures. Elle pacage dans nos prés le plus souvent possible, environ 9 à 10 mois sur l'année, tout dépend de la pluviométrie. Notre région argilo-calcaire ne permet pas de laisser les animaux dehors les périodes pluvieuses, pour le respect du bien être animal et de notre biodiversité. 

Nous renouvelons nos prairies régulièrement avec des mélanges multiflores adapté à la pâture. Cette diversité de flore permet un bon équilibre. Nos vaches sont en bonne santé : une bonne activité physique (la pâture) et une alimentation équilibrée.